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Le Ndjansang (Akpi) : une graine qui vous veut du bien
Le Ndjansang (Cameroun) ou encore Akpi (côte d’ivoire) est une amande issue du Ricinodendron heudelotii, arbre à croissance rapide des forets tropicales d’Afrique. Consommation Ces graines sont largement utilisées dans la cuisine en Afrique occidentale et centrale. Pilées ou broyées, et incorporées dans diverses préparations telles que les soupes, poissons et viandes, elles jouent... more
Read moreLes vertus santé du gingembre
Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Il peut être utilisé pour combattre les infections, la fatigue, les douleurs musculaires et, surtout, les problèmes digestifs (vomissements, diarrhées… ). Le gingembre a également des propriétés aphrodisiaques, antioxydantes et... more
Read moreL’importance de consommer des céréales complètes
Nous devrions tous prendre exemple sur les pays scandinave et consommer plus de céréales complètes. les preuves scientifiques sur leurs vertus nutritionnelles sont nombreuses. Dernière en date : celle publiée par la revue Circulation, et basée sur quatorze études incluant plus de 786 000 participants. Leur conclusion : consommer 70 g de céréales... more
Read moreThé vert: 5 bonnes raisons d’en boire au quotidien
Après l’eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde. Il se boit, chaque seconde, 25 000 tasses de thé ! A raison, car il renferme de nombreux éléments nutrititifs intéressants pour la santé. Voici les 5 principaux : Le thé vert est bon pour la ligne : il renferme... more
Read moreRecettes favorites
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Focaccia Art – Pain Italien
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Muffins sans gluten à la farine d’avoine et aux bananes
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Riz pilaf au poulet
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Viandes
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Porc effiloché à la bière et à l’érable
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Poulet farci aux épinards et au fromage
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Poulet General Tao sans friture
