Riz pilaf au poulet

2017-01-15

Cuisine: Cuisine européenne
Course: Plats, Poêlés
Skill Level: facile

Servings : 4
Prep Time : 20m
Cook Time : 20m
Ready In : 40m

Ingredients

2 c. à soupe d'huile de canola
1 oignon haché
500 g de blanc de poulet en morceaux
1 tasse de riz blanc à grains longs
1 boîte de conserve de mélange de légumes
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
sel et poivre
1 bouquet garni (facultatif)
2 gousses d'ail et un peu de gingembre
Sauce soya (facultatif)

Étapes

Step 1

Faites revenir les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre dans une poêle avec un peu d'huile, 2 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver

Step 2

Chauffer les 2 c. à soupe d'huile dan une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le riz, remuer 2 à 3 minutes à l'aide d'une spatule en bois pour bien l'enrober de l'huile. Assaisonner

Step 3

Ajouter les morceaux de poulet et verser le bouillon. Parfumer avec le bouquet garni, la sauce soya, l'ail et le gingembre finement hachés. Porter à ébullition. Réduire à feu doux et couvrir. Laisser cuire 15 min.

Step 4

Vérifier la cuisson; le riz est cuit lorsque les grains sont tendres et que le liquide a totalement été absorbé. Éteindre le feu, mélanger le riz à la boîte de légumes.