Riz pilaf au poulet

2017-01-15
  • Servings : 4
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 40m

Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile de canola
  • 1 oignon haché
  • 500 g de blanc de poulet en morceaux
  • 1 tasse de riz blanc à grains longs
  • 1 boîte de conserve de mélange de légumes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • sel et poivre
  • 1 bouquet garni (facultatif)
  • 2 gousses d'ail et un peu de gingembre
  • Sauce soya (facultatif)

Étapes

Step 1

Faites revenir les morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre dans une poêle avec un peu d'huile, 2 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver

Step 2

Chauffer les 2 c. à soupe d'huile dan une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le riz, remuer 2 à 3 minutes à l'aide d'une spatule en bois pour bien l'enrober de l'huile. Assaisonner

Step 3

Ajouter les morceaux de poulet et verser le bouillon. Parfumer avec le bouquet garni, la sauce soya, l'ail et le gingembre finement hachés. Porter à ébullition. Réduire à feu doux et couvrir. Laisser cuire 15 min.

Step 4

Vérifier la cuisson; le riz est cuit lorsque les grains sont tendres et que le liquide a totalement été absorbé. Éteindre le feu, mélanger le riz à la boîte de légumes.

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Amatrice de recettes goûteuses, je n'ai..

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