Biscuits vitraux

2020-12-12

Cuisine: Cuisine américaine, Cuisine européenne
Course: Desserts
Skill Level: facile

Yield : 24
Prep Time : 20m
Cook Time : 10m
Ready In : 45m

Des biscuits vitraux pour les fêtes, facile à réaliser avec les enfants! Ils ont au centre des biscuits des bonbons écrasés, qui à la cuisson fondent pour devenir aussi brillants que des vitraux. Élégants et originaux, vous pouvez même les accrochez.

Ingrédients

226 g (1 tasse) de beurre

200 g (1 tasse) de sucre

2 œufs

480 g (4 tasses) de farine tout usage tamisée

65 g (1/2 tasse) de fécule de maïs tamisée

3/4 c. à café de sel

1 c. à café d’extrait de vanille

1/3 de tasse de bonbons durs (ceux que vous préférez)

Étapes

Step 1

Tamiser la farine, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol et fouetter le tout.

Step 2

Dans un batteur sur pied équipé d'un accessoire à pales, crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à un puis la vanille en mélangeant à faible vitesse.

Step 3

Racler le bol et y incorporer le mélange sec.

Step 4

Séparer la pâte en deux disques. Enveloppez-les dans du plastique et mettez-les 15 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.

Step 5

Allumer le four thermostat 375 °F / 200 °C.

Step 6

Abaisser la pâte refroidie à une épaisseur de 6mm (1/4 de pouce). Découper une forme à l'aide d'un emporte-pièce de taille moyenne ou grande. Découper la forme de la fenêtre à l'intérieur en utilisant une forme plus petite. Percer un petit trou sur le dessus du biscuit. C'est pour le crochet (ou fil) décoratif.

Step 7

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Ajouter des bonbons durs dans un sachet à fermeture et les écraser, avant de les ajouter à l'intérieur des biscuits. Répartissez-les uniformément. Attention à ne pas mettre les bonbons sur le biscuit lui même, mais uniquement dans le trou.

Step 8

Faire cuire au four pendant 12 minutes à 375F puis laissez refroidir sur la plaque à pâtisserie. Ajoutez un crochet décoratif si vous les suspendez.