Pâte à pizza
2019-01-20- Cuisine: Cuisine américaine, Cuisine européenne
- Course: Recettes de base
- Skill Level: intermédiaire
- Yield : 1
- Prep Time : 10m
- Cook Time : 0m
- Ready In : 60m
Ingredients
- 2 1/2 tasses (300g) de farine
- 2 cuil. à thé de levure sèche (levure de boulanger)
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1/2 cuil. à thé de sel
- Environ 100 ml d'eau
Étapes
Step 1
Tiédir l'eau et ajouter la levure sèche. Mettre la farine et le sel dans une jatte et faire un puits au milieu.
Step 2
Verser au milieu du puits le mélange de levure et l'huile. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en ajoutant de l'eau au besoin.
Step 3
Pétrir la pâte sur un plan de travail pendant environ 5 min. Déposer dans un bol et couvrir d'un torchon sec ou de film alimentaire. Laisser doubler la pâte de volume au moins 45 minutes dans un endroit sec.