Langues de chat

2017-07-30
  • Yield : 15
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Ingredients

  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 2 blancs d’œufs
  • Vanille et zeste de citron

Étapes

Step 1

Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux. Battre les blancs en neige très ferme et incorporer-les délicatement au mélange. Incorporer la farine, la vanille et le zeste de citron.

Step 2

Mettre la pâte dans une poche à douille munie d'une douille unie de 1cm de diamètre et presser des bouts de pâte de 7cm de long environ sur une tôle beurrée et farinée, ou du papier cuisson.

Step 3

Faire cuire 15 min dans un four préchauffé à 200 degré Celsius ou 350 Fahrenheit. Les biscuits doivent être plus dorés sur les bords que vers le centre. Laisser refroidir et servir accompagnés de mousse ou crème glacée.

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Amatrice de recettes goûteuses, je n'ai..

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