3 pièces.

2017-02-13
  • Prep Time : 1m
  • Cook Time : 45m
  • Ready In : 0m

Ingredients

  • 150g de pâte d'arachide
  • 2 ou 3 poissons salés
  • 200g d'Okok (Coco pour les congolais)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pimen
  • Sel, poivre et huile

Method

Step 1

Dans une casserole, mettre la pâte d’arachide avec 1 litre d’eau et laisser mijoter ( au moins 30 mn). Entre temps nettoyer le poisson salé qui a passé la nuit dans l’eau pour enlever le sel. Verser l’eau du poisson salé et remplacer par de l’eau chaude qui va faciliter le nettoyage, réservé.

Step 2

Couper l’oignon et l’ail, réserver. Vérifier de temps en temps la marmite au feu, dès que le mélange pâte d’arachide eau, sort de l’huile, ajouter le poisson salé, laissé cuire environ 15 min, tout en réajustant l’eau.

Step 3

Dans une poêle faite revenir l’oignon et l’ail, verser le contenu dans la marmite. Enlever la marmité du feu et ajouter l'okok (coco) préalablement lavé. Tourner et c’est prêt. Bonne dégustation.

Le poisson salé peut être remplacer par la viande, poulet , poisson fumé. Le coco (feuille coupée en lamelle) est appelé okok au Cameroun.

Recipe Type:

Laisser un commentaire

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • chou_aux_arachides

    Sauce d’arachides (Mafé) au chou

  • sauce_pistache

    Sauce pistache au boeuf

  • Légumes du village au poisson fumé


Recipe Ads
Recipe Ads