One pot orzo aux légumes et au saumon
2020-08-05- Cuisine: Cuisine américaine, Cuisine européenne
- Course: Plats, Poêlés
- Skill Level: facile
- Yield : 1
- Servings : 6
- Prep Time : 5m
- Cook Time : 20m
- Ready In : 25m
Difficile de résister à cette recette d’orzo aux légumes et au saumon tout-en-un! On ajoute tous les ingrédients dans une poêle, et en un rien de temps on obtient une recette saine et savoureuse.
Ingredients
375 g (1 1/2 tasse) d’orzo
1 filet de saumon de 500 g (1 lb) environ
750 ml (3 tasses) de bouillon de légume
10 asperges
15 tomates cerises
1 oignon haché
1/2 boite de macédoine de légumes
1 c. à soupe d’ail haché
Thym et laurier
Étapes
Step 1
Couper les filets de saumon en cubes. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
Step 2
Ajouter l'orzo et le bouillon de légume et faire bouillir avant de remuer le mélange. Ajouter les asperges, les tomates cerises et le saumon.
Step 3
Assaisonner de sel, poivre, le laurier et le thym. Cuire à couvert 5 minutes avant d'ajouter la macédoine de légume. Cuire 5 minutes supplémentaires et servir chaud.
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