Pain aux bananes, au chocolat et aux noix

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Ajouter les œufs un après l'autre en continuant de fouetter.

Step 3

Incorporer progressivement la farine et la poudre à pâte tamisée, en alternant avec le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verser le sel et l'extrait de vanille.

Step 4

Ajouter les bananes réduites en purée, 3/4 de tasse de pacanes, et 1 tasse de pépites de chocolat. Remuer à l’aide d’une spatule ou d'une cuillère en bois afin de bien incorporer les ingrédients

Step 5

Beurrer un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po), puis y verser la pâte; (elle ne doit pas dépasser les trois quarts du moule).

Step 6

Parsemer la pâte du reste de pacanes, de pépites de chocolat et d'amandes effilées.

Step 7

Cuire au four environ 1 heure 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le pain ressorte propre.

Step 8

Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.