Muffins sans gluten à la farine d'avoine et aux bananes

Step 1

Préchauffer le four à 350°F/180°C.

Step 2

Mettre tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger.

Step 3

Dans un autre bol ou dans le malaxeur, réduire les bananes, puis ajouter les oeufs. Fouetter et ajouter les autres ingrédients liquides. Lorsque le mélange est homogène, incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.

Step 4

Ajouter les pépites de chocolat à la spatule.

Step 5

Huiler le moule à muffins et verser la pâte de manière uniforme. Déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfourner 20 minutes environ. Lorsque les muffins sont cuits, les sortir pour les faire refroidir sur une grille.