Crevettes Masala

2017-03-20
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Ingredients

  • 500 g de crevettes grises
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 2 poivrons de différentes couleurs
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuil. à café de graines de cumin
  • 1/2 cuil. à café de garam masala
  • 1/2 cuil. à café de curcuma
  • Gingembre (environ 2cm)
  • piment
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel, poivre et huile
  • Persil

Method

Step 1

Nettoyer les crevettes et les faire mariner avec un peu de garam masala. Découper les oignons et les tomates en petits cubes, et réduire l'ail et le gingembre en pâte. Mettre l'huile dans une casserole sur feu moyen, et y faire dorer les crevettes, puis retirer et réserver.

Step 2

Mettre dans l'huile de la casserole les graines de cumin et les feuilles de laurier. Ajouter ensuite l'oignon et le reste des épices, et laisser dorer 3 minutes en remuant. Ajouter le poivrons, puis la tomate, et laisser cuire 5 minutes.

Step 3

Mettre les crevettes, avec un demi verre d'eau, saler et poivrer. Laisser cuire 5 minutes, et ajouter le persil avant la fin de la cuisson.

À servir accompagné de pain Naan ou de riz.

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Amatrice de recettes goûteuses, je n'ai..

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