Archive for juillet 2016
L’importance de consommer des céréales complètes
Nous devrions tous prendre exemple sur les pays scandinave et consommer plus de céréales complètes. les preuves scientifiques sur leurs vertus nutritionnelles sont nombreuses. Dernière en date : celle publiée par la revue Circulation, et basée sur quatorze études incluant plus de 786 000 participants. Leur conclusion : consommer 70 g de céréales... more
Read moreThé vert: 5 bonnes raisons d’en boire au quotidien
Après l’eau, le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde. Il se boit, chaque seconde, 25 000 tasses de thé ! A raison, car il renferme de nombreux éléments nutrititifs intéressants pour la santé. Voici les 5 principaux : Le thé vert est bon pour la ligne : il renferme... more
Read moreLa cuisson du porc
La viande de porc, tendre et savoureuse, est cuisinée partout dans le monde. Elle présente de multiples saveurs, selon qu’elle est cuite en potée ou en ragoût, rôtie, grillée, poêlée ou sautée, servie chaude ou froide. Elle se prête à la plus simple des préparations comme à la plus sophistiquée. Moelleuse et savoureuse,... more
Read moreLes blancs d’oeufs
Pour monter plus facilement les blancs d’oeuf en neige : ajoutez une pincée de sel, sortez-les un peu avant du frigo pour qu’ils soient à la température ambiante. Attendez toujours le dernier moment pour battre vos blancs d’oeufs en neige; battus, ils ne peuvent attendre. Les crèmes et mousses contenant du... more
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